Archivo entradas de la categoria Artículos principales

Relación entre el status de la infección por Salmonella en cerdos de engorde y su posterior excreción en el matadero

Publicado 30 septiembre 2015
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Casanova Higes, et al. Safepork 2015 (Comunicación Oral) El objetivo del presente trabajo fue el de evaluar el riesgo de excreción de Salmonella en cerdos en el matadero en relación con su status de infección en la granja. De forma mensual se monitorizaron serológicamente un total de 133 cerdos con el fin de determinar su [...]

Descubre nuestras soluciones formativas para crecer como profesional en el sector

Publicado 28 septiembre 2015
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Evaluación de la efectividad del butirato sódico en la dieta de cerdos de engorde para el control de Salmonella

Publicado 25 septiembre 2015
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Walia, K. et al. Safepork 2015 (Comunicación oral) En este estudio realizado en dos granjas porcinas de Irlanda se evaluó la efectividad de un producto comercial en base a butirato sódico en la dieta de cerdos de engorde para reducir la eliminación de Salmonella y su impacto sobre los rendimientos productivos de los animales. Los [...]

Evolución de la excreción de Salmonella en cerdas en gestación

Publicado 21 septiembre 2015
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Lariviere-Gauthier, G. et al. Safepork 2015 (Comunicación oral) Se estima que la carne de cerdo es el origen de entre el 10 y el 20% de los casos de salmonelosis en humanos. La aplicación de estrategias de control a nivel de granja podría reducir la contaminación en matadero. Una de las fases clave en la [...]

Agrogestiic, colaborador del Safepork 2015

Publicado 08 septiembre 2015
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Del 7 al 10 de septiembre ha tenido lugar en Oporto el congreso Safepork 2015. Este congreso es la reunión científica internacional con mayor prestigio en el contexto de la seguridad alimentaria en la producción de carne de porcino. Agrogestiic, como miembro del Comité Organizador, ha estado presente en el evento. El control de la [...]

Descubre nuestra nueva oferta de cursos presenciales

Publicado 06 septiembre 2015
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Bacteriófagos como agentes antimicrobianos frente a patógenos en porcino: una revisión

Publicado 03 septiembre 2015
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J Anim Sci Biotechnol. 2015 Aug  Zhang J et al.  En los últimos años, el desarrollo de bacterias con resistencia a los antibióticos se ha convertido en una preocupación a nivel global que ha propiciado a la investigación de estrategias alternativas para el control de enfermedades en el porcino. Los bacteriófagos (virus que infectan a bacterias) [...]

Utilidad de un programa de control de Salmonella basado en serología de cerdos de elevado peso

Publicado 27 agosto 2015
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Gradassi M et al. 2015. Res Vet Sci. 2015 Aug. La mayoría de los programas europeos de control de Salmonella en porcino se basan en la clasificación de las explotaciones según su nivel de seroprevalencia en matadero. Los objetivos del presente estudio fueron los de estimar la seroprevalencia real por Salmonella, e investigar su asociación con el [...]

Salmonella y Enterobacteriaceae en materias primas y piensos de porcino en Irlanda

Publicado 07 agosto 2015
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Prev Vet Med. 2015 Jul 8. El objetivo del estudio fue el de evaluar la presencia de Salmonella (no tifoideas) y los recuentos de Enterobacteriaceae en materias primas y piensos compuestos de varias fábricas de pienso de porcino. Entre noviembre de 2012 y septiembre de 2013, se recogieron muestras de materias primas (n=340) y pienso compuesto [...]

Efecto del ácido sórbico y aceites esenciales microencapsulados sobre la excreción de Salmonella Typhimurium en cerdos

Publicado 28 julio 2015
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Foodborne Pathog Dis. 2015 Jul 23.  Grilli E et al. 2015 El objetivo del presente estudio fue el de evaluar la eficacia de una combinación de ácido sórbico, timol y carvacrol en la reducción de la prevalencia y el nivel de excreción de Salmonella Typhimurium en cerdos, tanto en condiciones experimentales como de campo. En el [...]