Archivo entradas de la categoria Mirada Internacional

Dictamen científico sobre el riesgo de transmisión del scrapie clásico a través de la transferencia in vivo de embriones ovinos

Publicado 13 febrero 2013
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En este informe se evaluó el riesgo de transmisión del scrapie clásico a través de la transferencia in vivo de embriones ovinos teniendo en cuenta la información científica disponible desde el último dictamen de la EFSA sobre este tema (2010) (ver http://www.efsa.europa .eu/en/efsajournal/pub/1429.htm). Se evaluó también el impacto potencial del genotipo PrP del embrión y/o [...]

Detección de Escherichia coli O157: H7 y Salmonella enterica en muestras de aire y pequeñas gotas en plantas de procesamiento de carne bovina en USA

Publicado 10 diciembre 2012
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Schmidt JW et al. Es conocido que las bacterias pueden estar presentes en el aire de las plantas de procesamiento de carne de bovino, pero los datos publicados sobre la prevalencia de Escherichia coli O157: H7 y Salmonella enterica en muestras de aire son escasas. El objetivo del presente estudio fue el de determinar la presencia de [...]

La densidad animal como factor de riesgo de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (Países Bajos)

Publicado 06 noviembre 2012
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Beth J. Feingold et al. Se utilizó información sobre personas de los Países Bajos de las que se aisló Staphylococcus aureus resistente a la meticilina MRSA asociado con el ganado (LA-MRSA, en sus siglas en inglés) y personas “control” que presentaron otros tipos de Staphylococcus aureus resistentes a la meticilina (MRSA), con el fin de [...]

Dinamarca: Iniciativa “Tarjeta Amarilla”

Publicado 06 noviembre 2012
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Introducción Desde el año 2001 el consumo de antibióticos en producción animal ha ido en aumento, suponiendo un incremento del 35% entre 2001 y 2009. Más del 80% de los antibióticos prescritos se utilizan en el sector porcino. Está demostrado que el aumento del consumo de antibióticos conduce a un aumento de la resistencia antimicrobiana [...]

El control de la salmonelosis en EE.UU.

Publicado 18 septiembre 2012
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Uno de cada 20.000 huevos producidos en los EE.UU. están contaminados con Salmonella Enteritidis. Eso equivale a unos 3,85 millones los huevos contaminados al año, de los aproximadamente 77 mil millones que se consumen en el país (leer más). En 2010 el Departamento de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (Food & Drug Administration –FDA-) implementó [...]

Evaluación de las prácticas de bioseguridad externa en granjas porcinas del sur de Ontario.

Publicado 17 septiembre 2012
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Bottoms K et al. Los protocolos de bioseguridad externa destinados a prevenir la introducción de nuevos patógenos en el entorno de granja se están volviendo cada vez más importantes en la industria porcina. Aunque a nivel individual las evaluaciones de bioseguridad de las explotaciones son frecuentes, son sin embargo escasos los intentos por agrupar los [...]

Factores de riesgo de Salmonella spp en cerdos reproductores de Portugal usando un análisis multinivel

Publicado 04 septiembre 2012
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Correia-Gomes C et al. Introducción Salmonella es la segunda causa más frecuente de enfermedades transmitidas por alimentos en la Unión Europea (UE), por lo que la UE ha impuesto una legislación comunitaria destinada a lograr una reducción en la prevalencia de Salmonella en el sector porcino. Para establecer el objetivo de reducción en cada país [...]

El CDC americano registra un récord de casos del Virus del Nilo Occidental para esta época del año.

Publicado 23 agosto 2012
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En la primera quincena de agosto se han registrado 693 casos de infección por el virus del Nilo Occidental en los Estados Unidos, el número más alto para este punto del verano desde que el virus se detectó por primera vez en el país en 1999, de acuerdo con una actualización del 14 de agosto [...]

Principales factores de riesgo de infección por Salmonella en cerdos en el noroeste de Alemania

Publicado 14 agosto 2012
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V. Gotter et al. La salmonelosis es una de las principales zoonosis transmitidas por alimentos derivados del cerdo. Dado que los cerdos infectados son una de las principales fuentes de la introducción de la bacteria en la cadena alimentaria, la investigación científica en los últimos años se ha centrado en la identificación de factores de [...]

Un ganadero hawaiano contrae una cepa poco común de influenza A porcina (H3N2v)

Publicado 06 agosto 2012
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Primer caso confirmado de una cepa inusual de gripe porcina en un trabajador de Maui, Hawai. Hasta el momento sólo se ha detectado en seis estados del continente en el último año. Según el Dr. James Foppoli, veterinario estatal, Honolulu Star informa que el Departamento de Agricultura de Hawai planea tomar muestras nasales de una [...]